Veganes grünes Pesto

Pesto ist ein echter Alleskönner, wenn es darum geht, dem Essen die letzte Würze oder das besondere Etwas zu verleihen. Darum habe ich auch immer Pesto im Haus und zwar – wie soll es anders sein – am liebsten Selbstgemachtes. Ich haue Pesto in Nudelgerichte und Reisgerichte rein, aber...
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Veganer Bananen-Schoko-Kuchen

Banane und Schokolade sind ein echtes Dreamteam. Ich liebe es mir Schokocreme auf’s Brot zu schmieren und anschließend mit Banane zu toppen… hmmmm…  Wer noch nicht auf diese Idee kam: gern geschehen 😉 Und was auf Brot schon so lecker schmeckt, kommt im Kuchen natürlich noch besser, daher habe...
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Vegane Kokosmuffins

Vegane Muffins lassen sich wunderbar schnell zubereiten, haben eine kurze Backzeit und man kann sie perfekt mit auf die Arbeit nehmen oder einfach so als Snack zwischendurch. Und wer freut sich nicht, wenn der Kollege frisch gebackene Muffins mitbringt, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann? 😉 Das wird...
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Veganer Apfelkuchen

Also ich finde es ja wirklich lustig, was jeder für interessante Geschmäcker hat, da gibt es ja wirklich die unterschiedlichsten Konstellationen. Das sind verschiedene Konsistenzen von Lebensmitteln oder das man nur ein bestimmtes Lebensmittel in einem Gericht nicht leiden kann. Ich zum Beispiel bin kein Fan von Obst im...
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Vegane Lasagne

Es geht auch nichts über eine leckere Lasagne ♥ Ich kenne viele die sich an Lasagne nicht so richtig heran trauen, weil sie so oft misslingt. Die Kunst dabei ist, die richtige Menge an Soße zwischen die Lasagneblätter zu packen, damit die Nudeln perfekt „al dente“ werden. Mit diesem Rezept...
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Mini-Süßkartoffelburger

Ohhh sind die nicht putzig? Diese kleinen Süßkartoffelburger sind ein echter Hingucker. Und sie sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch richtig gut. Man kann die kleinen Burger mit allem belegen, was das Herz begehrt, wie zum Beispiel Rote Beete, gebratenen Tofu, Avocadocreme und vielem mehr. Die kleinen...
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Vegane Pizza

Es gibt so ein paar Gerichte, die liebt irgendwie Jeder – da gehört Pizza definitiv dazu. Ich habe wirklich noch nie erlebt, dass jemand gesagt hat: „Ihhh Pizza geht echt gar nicht“, ihr etwa? 😀 Nun ja, was soll ich lange um den heißen Brei reden, ich finde Pizza...
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Vegane Käsesauce

Ich liebe Käse! Darf man sowas als Veganer überhaupt sagen? Aber selbstverständlich 😉 Käse muss nicht aus tierischer Milch hergestellt werden – es geht auch ganz auf Basis pflanzlicher Zutaten. Und egal ob Käsesauce oder auch Weichkäse, es gibt für alles eine wunderbare vegane Variante. Das wird gebraucht: —>...
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