Gefülltes Gemüse esse ich wirklich unfassbar gerne. Es schmeckt nicht nur toll, sondern sieht einfach so richtig hübsch aus. Diese Zucchinischiffchen sind mit Gemüse, Räuchertofu und Couscous gefüllt. Das Ganze habe ich dann noch mit veganen Käse getoppt 🙂 Das wird gebraucht: So wird’s gemacht: Zucchini waschen, in...
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Schlagwort: annalicious
Ich habe es heute in meinem kleinen Küchenlabor doch tatsächlich geschafft vegane Mayonnaise herzustellen. Ich mochte Mayonnaise eigentlich nie besonders, weil sie so fettig ist und mir davon immer schlecht geworden ist. Aber diese pflanzliche Mayonnaise schmeckt richtig gut, ist weniger fettig, als die tierische Variante und pimpt Sandwiches,...
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Ich gehöre zu den Personen, die nicht direkt nach dem Aufstehen etwas essen können, sondern ich brauche immer 1-2 Stunden, bis ich etwas runter bekomme. Da ich aber auf der Arbeit dann nicht mehr zum essen komme, muss ich zwangsläufig vorher etwas zu mir nehmen. Ein Smoothie eignet sich...
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Der Klassiker unter den italienischen Gerichten ist Spaghetti mit Tomatensoße. Ich habe eine abgewandelte Version mit gebackenen Auberginen gemacht. Die Kombination aus Tomaten und Auberginen ist einfach himmlisch und wird sicher noch öfter in meinen Gerichten vorkommen 🙂 Das wird gebraucht: So wird’s gemacht: Pasta nach Packungsanleitung...
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Wenn ich mal nicht weiß, was ich kochen soll, gibt es meistens Pasta. Das habe ich eigentlich immer Zuhause und es geht super schnell. Darüber hinaus, habe ich wirklich immer etwas Gemüse in der Tiefkühltruhe, also auch wenn Ebbe im Kühlschrank ist, Nudeln und Gemüse sind immer vorhanden 🙂...
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Ich dachte eigentlich, dass ich niemals ein Rezept für Porridge einstellen werde, weil ich davon ausgegangen bin, dass das wirklich jeder kennt und es dazu tausende Rezepte im Internet gibt. Vorgestern hatte ich dann einen spontanen Übernachtungsgast, also nicht das was einige jetzt vielleicht denken, sondern familiär :D. Morgens...
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Dieser vegane Beerenkuchen ist perfekt für alle Backmuffel geeignet – denn er muss gar nicht gebacken werden, ist das nicht toll? Das süße Küchlein kann man auch mit vollem Genuss und ohne schlechtes Gewissen essen, denn es enthält nur natürliche Dattelsüße und keinen Zucker. Das wird gebraucht: So wird’s...
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Diese veganen Teigtaschen oder auch Savory Crostata genannt (der Name war mir allerdings zu umständlich ;-)) sind einfach nur himmlisch. Zugegeben, sie gehören nicht zu den fettärmsten Rezepten, die es hier auf dem Blog gibt, wer sich jedoch gesund und ausgewogen ernährt, kann durchaus auch mal ein Gericht zubereiten,...
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Pesto ist ein echter Alleskönner, wenn es darum geht, dem Essen die letzte Würze oder das besondere Etwas zu verleihen. Darum habe ich auch immer Pesto im Haus und zwar – wie soll es anders sein – am liebsten Selbstgemachtes. Ich haue Pesto in Nudelgerichte und Reisgerichte rein, aber...
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Banane und Schokolade sind ein echtes Dreamteam. Ich liebe es mir Schokocreme auf’s Brot zu schmieren und anschließend mit Banane zu toppen… hmmmm… Wer noch nicht auf diese Idee kam: gern geschehen 😉 Und was auf Brot schon so lecker schmeckt, kommt im Kuchen natürlich noch besser, daher habe...
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